肯德基中国怎么了？
KFC在1987年进入北京，当时天色常蓝，阳光灿烂，我们这些三本院校的学生还在上课，而清华、北大已经有人跑到西单吃炸鸡了；等到1992年我在外企工作的时候，国贸刚刚建成，北京已经出现了第一家麦当劳，而KFC的店里已经开始播放《欢迎光临》这首动感强烈的歌曲了。 后来，我来到南方某城市上大学，这座城市有一百家麦当劳但是只有一家KFC，于是我记住了这个品牌，而这座城市也因为这个品牌变得特别起来——人们用“洋快餐”来称呼它。再后来，我来到另一个大城市工作，这座城市有两家KFC，一个是在闹市区的中山路，一个是新开的鸟不拉屎的火车站附近；于是我又记住了这个品牌，并感慨这个品牌的韧性十足。
到了2005年我来到深圳的时候，惊喜地发现深圳有一家超级多汉堡和炸鸡的餐厅叫“肯德德”，进去一打听，原来是KFC进驻中国后第一次本土化的尝试。记得那一年的KFC，为了迎合中国人的口味，对产品和店面都进行了本地化改造，产品方面把鸡块改成了大块鸡腿，增加了香辣鸡翅等中国消费者喜欢的东西，并且推出老北京鸡肉卷和辣腿堡等具有传统特色的食品；店面则是彻底改变了原来干净整洁的模样，粉刷上具有中国特色的配色和图案，门口还搭起了像庙子一样的灶台，堂吃的顾客可以欣赏到厨师做汉堡的全过程。
只可惜好景不长，KFC的本土化改革以失败告终。一方面是因为肯德基是美国跨国公司，凡事都要按规矩办事，而中国的市场又格外重视创新和本土特色，这种内外交困的局面导致了改革的困境；另一方面，或许也是因为肯德基作为舶来品天然带有西方人的桀骜不驯，不愿意放下身段去迎合所谓“土著”消费者的喜好。
于是，我们见到更多的还是千篇一律的美国样子的KFC店，服务员穿着统一的服装，带着标准的微笑，向你推销着标价20元一个的汉堡。