湖北京和米业何平高？
我1978出生在湖北京山一个农村，小时候的记忆就是成天放牛、割草、背农活。那时候我还不知道什么是大米，也不知道世界上除了白米饭以外还有馒头、饺子、面条等其他食物。更不知道在遥远的太平洋彼岸有一个国家以稻米为主食，那里的人们不吃饭也能活着。 第一次见到“米饭”是上世纪八十年代初期，当时我家移居到京山市区，父母亲都在当地一家国营粮食企业工作，我从小学到高中就再也没干过农活，但印象最深刻的还是那些面朝黄土背朝天的劳动者们。
我记得有一次放学回家，看到父亲正在用他那台破旧的缝纫机给我改衣服，突然听到他问我：饿了吗？我刚想说饿死了！却听他说：别吃泡面了，我给你蒸点米饭吧！ 我顿时目瞪口呆，愣了下才问：老爸你会蒸米饭？ 父亲的脸上洋溢着幸福的笑容，点着头说：当然会啦，你爸我可是当年连升八个档的炊事员呢！说着他站起来，拉着我的手来到厨房，打开橱柜，只见里面放着十几瓶各种牌子、各种香型的罐头，而厨房的正中央则摆放着一口蒸汽腾腾的大锅。 看着我一脸好奇又不可思议的样子，父亲笑得更灿烂了，一边打开火一边说：这是部队发的，专门给我们家的，这可是别人求都求不来的好东西啊……
那天晚上我们父子俩就着一碗香喷喷的米饭就着吃完了两罐沙丁鱼，我感觉这是我一生中吃得最香甜的一顿饭。 后来家里条件好了，我家搬进了楼房，做饭用的灶台也换成了电磁炉和电饭煲，每次煮饭时母亲总让我把电饭锅提前泡在碗里，等饭熟了水也涨了，然后再把碗拿去蒸。但我总是贪玩，忘得一干二净，当我把饭盒拿出来时，里面往往只剩下几粒米和水渍。为此妈妈没少批评我。
记得初三那年学校组织去武汉参观学习，在武汉的一家老字号餐馆里，老师点了一份排骨炖藕汤，还让我们每人尝了两块莲藕。当时我根本不知道这两块藕要20块钱，更不知道那汤里全是骨头没几块排骨，还觉得这汤根本没有广东的汤好喝。 但自从上了大学以后，我的口味好像变了。宿舍有个广州兄弟，没事就喜欢给我们讲讲广府菜的故事，慢慢地我发现原来糯米鸡、皮蛋瘦猪肉和鱼肠煎蛋也是美食呀；研究生到美国后，我发现了披萨、汉堡包和可乐，哦，还有薯条和芝士；博士毕业后回国在北京找工作，我又见到了豆汁儿、炒肝和炸酱面。 世界之大，何其大哉！