粮食加工是什么行业？
粮食行业是关系国计民生的重要行业，包括粮食、油料、食品、饲料、粮食机械五个专业。主要包括粮油加工企业、粮油食品进出口公司、粮油科研、教育、设计单位。粮食加工专业是粮食行业的技术中心，在解决全国13亿人口的吃饭问题和粮食增产、增效、增收中发挥着重要作用。粮食加工企业大多为国有或国有控股的大型企业，经营状况及经济效益良好。
粮食加工是指利用稻谷、小麦、玉米、大豆等粮食原料，加工制成米、面、小麦粉和玉米制品等初、中级产品以及用粮食发酵制造饲料和酒精及淀粉等工业产品的加工业。
在国民经济中，粮食加工业具有特殊的地位，是“为大农业服务”的基础行业，关系到国计民生和国家的安全，对于确保国民经济持续、快速、健康发展具有十分重要的战略意义。此外，粮食产业还提供饲料等原料，是畜禽水产品加工业的重要支撑，也是生物工程、石油化工、造纸、纺织等工业的重要产业基础，是实现农业产业化经营、促进农村产业结构调整、增加农民收入的重要带动力量。