美国大豆为什么有小眼？
“美国大豆有‘小眼’，是中国豆农的‘专利’吗” 看到这个问题我笑了，因为我也曾疑惑过（或许是因为无知）并搜索了答案，结果还真有人科普过！ 百度百科上关于大豆眼睛的描述是这样的： 大豆眼睛部分叫做“颖”，它是由两片三角形的小花瓣组成的，中间有缝，实际上这“缝”是花药的位置。在开花期后，雄蕊的花丝慢慢萎缩，花药向外扩散，花粉随着风落到雌蕊的柱头上，完成授粉过程。然而，如果遇不到虫媒或风媒传播，这些花儿就要败北了…… 为了繁衍后代，它们想出了一个绝妙的办法——自交：自己的雄蕊花药里产生的大量花粉自己到自己的雌蕊柱头上去完成受精作用。这样，虽然自交不杂交，失去了遗传多样性的优势，但是保证了后代的存在。
看到这里大家应该明白了，所谓“美国大豆有像眼睛一样的斑纹”其实是它们的花药散落后留下的花药痕，而中国的豆子因为没有这个“功能”自然就没有啦(｡ò ∀ ó｡) 其实啊，不光是大豆，我们常见的谷物如水稻、小麦等都有类似的情况哦~只是他们开花时我们有条件去仔细观测，而黄豆（大大豆）开花时期正好是在冬天，我们的肉眼又很难发现这么小的结构，于是乎就造成了只有中国大豆才有“眼睛”的错觉。
好啦～今天的知识又增加了呢！