什么行业的公司难经营?
餐饮行业难做,这句话已经说了很久了,但是还是挡不住一些商家不断进入这个领域。餐饮行业竞争激烈,如何在竞争中脱颖而出,店面位置、装修风格、价格、菜品口味都是影响因素。
店面位置
一般来说,位置选得好,生意差不了。但是好的位置租金贵,对于创业者是笔不小的支出。位置差些,便宜点,人流量小,得费尽心思的进行宣传,增加曝光度和知名度。
装修风格
装修风格得投大多数人的口味,太有个性可能面临客源不足的问题。装修风格要与菜系和价位相匹配,如果风格与菜品不搭,感觉就会有些怪异,会影响就餐体验。
价格
定价要符合周边的物价水平,太高会流失一部分客户,太低会被人质疑食材质量,所以定价很重要。
菜品口味
菜品是一切的根本,因为大家最终还是要靠菜品去吸引人、留住人,所以菜品的口味是最重要的,有了好的菜品,其它做的差些都没事,没有好的菜品,其它做的再好也没用。