生产大米属什么行业？
大米加工业是农产品加工的重要产业，是一个劳动和资本都比较密集的产业。它与工业、农业、科技和贸易有密切关系，是一个综合型的行业。
1、大米加工行业必须保证“米袋子”工程的安全。因此，必须按照农业部关于无公害绿色大米的要求，严格筛选原粮，坚决拒绝和杜绝发霉、带毒、有石子和其它杂质的粮食进入生产加工车间，确保大米的质量。
2、从世界大米市场的现状来看，科技含量和质量优劣是大米竞争力的主要因素。目前优质大米品种在各国市场上的比重大幅上升，普通大米的比重逐渐下降。随着各国大米生产和加工技术水平的不断发展，优质高档大米将在大米市场占据更加有利的地位。
大米加工业前景：
一是随着科技的发展，人们对健康及营养的关注度也逐年提高，因此，大米将呈现出营养化、功能化的趋势；
二是加工工艺更加精细，产品更加丰富，将开发出不同产品满足不同人群的需求；
三是生产流程将实现现代化、自动化，同时，采用清洁生产工艺，使生产过程和产品符合环保和健康要求。