茅台行业为什么?
茅台酒的“酒中皇冠”美誉,并非浪得虚名。茅台酒具有醇厚的口感,绵长的香味,以及特殊的酿造方式都是造成其价格远高于其他白酒的原因。
茅台酒在酿造过程中,经历了特殊而复杂的酿制过程,是其他白酒完全无法复制的。茅台酒在生产过程中,使用独特的“酱香、窖底香、醇甜”三种典型酒体,其酿造周期在贵州的特殊的温度、湿度条件下长达半年,经过“二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”后,将生产出来的新酒密封储存三年,再经过勾兑后,才可以出品。
从原料的选材上开始,茅台酒就和其他酒区别开来。其酿造原料主要采用了产于美酒河沿岸的茅台镇糯高粱和小麦,这成为了茅台酒成为“名酒”的先决条件。而生产出的新酒密封储存三年,更是给茅台酒增添了独特的风味。茅台酒的口感更醇厚、酱香更悠长、并且带有特殊清香,自然成为白酒里的“皇冠”。
茅台酒的高价,与其独特的酿造工艺有着密切的关系,也使得茅台酒成为了“白酒”的巅峰。同时,茅台酒酿造过程使用的独特生产技术,也是茅台能够屹立行业顶尖的重要原因。