为什么中国奶制品贵？
因为外国的奶业也是资本密集型行业 国外很多大型的牧场，都是企业化的运作方式，这种企业化运营模式最大的特点，就是效率高、成本低 为了降低生产成本增加利润，这些企业会想尽一切办法提高单产，比如使用基因选育技术来提升奶牛的生产性能和饲料利用率，使用精准营养技术控制每头奶牛的日粮摄入量与营养比例，减少浪费和提高生产效率。
为了提高奶源的质量和安全，这些企业还会投入巨资用于科研，进行营养调控，确保奶源的健康和安全；为了降低人工成本、实现机械化操作，这些企业会建设大型的牧场，应用先进的自动化设备（挤奶机），用机器取代大量的人工，同时通过智能化管理，对每一头奶牛的饮食习惯、产奶量、健康状况等进行实时监测和分析，以更好地调整生产工艺和配方，实现奶业的可持续健康发展 相比之下，我国中小规模的奶农家庭牧场在数量上要远远超过国外的规模养殖企业 除了少数的家族式私人企业外，大部分的中小规模的奶业从业者，还是以散养为主，这不仅在规模上难以与企业相抗衡，在科技含量与研发经费的投入上也远不如企业。这就使得我国的奶业在生产效率、产品质量和安全上的管控能力，很难达到外国同类企业的水平，导致原料奶的成本居高不下