中国优质乳工程有几家?

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“优质乳”这个概念是蒙牛率先提出的,并在2010年启动了中国优质乳工程,目标是使中国牛奶达到欧盟标准。 具体实施是这样的:

①采用德国原装进口设备和原料,在蒙牛生产线上安装了一套完整的干法工艺,把鲜奶直接加工成奶粉;

②在内蒙古和林格尔建设了一座欧洲标准的现代化牧场;

③在呼和浩特设立了乳制品研发中心,并建立了国际一流的检测中心;

④对所有生产设备进行了清洁度、微生物指标的检验,对包装材料进行了全项的检验,确保原料合格;

⑤从2011年开始,每批产品都进行欧盟标准的全项检测,确保产品质量。 这样严格的产品质量把控,让蒙牛率先获得了优质乳工程称号,并获得欧盟和澳大利亚双重认证。

目前市场上的有机奶粉大多标注的是“有机认证”或者“有机加工”,而优质乳工程的标志是 “Quality Milk Project(QMP)” 字母“P”中间有一道竖线,这一看就是一个良心品牌了~ 如果还担心的话,大家可以看看包装上的标签,一般有“优质乳工程”标识的,都是符合欧盟标准的!

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到2018年年底为界,全国通过优质乳工程评审的牧场有57家,加工企业19家。从牧场的角度,华北16家,东北15家,华东5家,西北5家,华中4家,西南3家,华南2家,华中2家。从数据来看,华北、东北地区优质乳源基础比较好。从加工企业的分布来看,华北6家,东北4家,华东3家,西北3家,华南2家。从数据可知,我国优质巴氏杀菌乳在向二、三线城市渗透,覆盖区域越来越广。

通过以上数据可以看出,我国的优质乳工程整体发展迅速。在2018年时,已进入由点到面、加速发展的阶段,尤其是以蒙牛、光明为代表的大型乳企的加盟,更体现了优质乳工程蓬勃发展的势头。如今,全国通过优质乳工程评审的牧场有108家,加工企业有27家。

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