美国人造肉有害吗？
人造肉有没有害，要看是什么人造肉。目前市面上有人造肉，主要是植物基人造肉和细胞基人造肉两种。 前者是用大豆等植物油为原料，经过蛋白分离、重组等工艺制成的“人造肉质”食品。后者则是从动物体内提取干细胞，在生物反应器中培育而成的人造肉类。
由于以动物油脂为原料，所以植物基人造肉存在产生反式脂肪酸的潜在风险；而因为含有动物基因，细胞基人造肉可能携带病毒和寄生虫感染隐患。 但无论是哪种人造肉，只要做好消毒灭菌工作，科学食用，都不至于对人体造成太大伤害。 相比人造肉，更值得关注的可能是转基因问题。比如作为植物基人造肉重要原料的大豆，现在市面上售卖的很多豆制品都可能存在转基因原料的问题。
当然，这些产品经过高温蒸煮，细菌真菌等微生物已经很难存活，也不会有什么有毒物质渗出。但如果像泡面那样直接用开水冲泡，就有可能出现食品安全问题，必须用微波炉加热才可以饮用。 不过话又说回来，如果饮食均衡，少吃油炸食品，不吃腐败变质或来历不明的食物，做到以上几点，天然食物同样也能保证安全。