在上海市奉贤区青村镇，西邻大叶公路，南邻奉浦大道（原四团镇），北邻新奉公路（原柘林镇），距西上海著名的工厂“奉贤区自来水有限公司”不远。 厂区不大，但很精致。门口有门卫把守，不允许任何无关人员进入（连问路都嫌烦）；厂房外有高压线通过并设有明显的警示标志；厂区内的道路旁设置有污水处理设施……总之给人的感觉比较干净、卫生。 2015年之前，爱森在青村地区共有4个屠宰点，后关停了2个，目前还剩2个。
根据检疫和环保要求，每个屠宰点都要设立在远离居民区的地方。 爱森目前的屠宰量大约为每天600头左右生猪，其中冷冻猪肉部分约占一半，另外一半为鲜猪肉（主要销售给超市）。 目前爱森主要的产品有：冷鲜肉（分为带骨和不带骨两种），分割肉（前腿肉、后腿肉等），香肠（普通香肠、啤酒香肠等)。 据称爱森的肉类产品不仅供应上海市场，还远销海外。
尉子杨优质答主上海爱森肉食品有限公司始建于1952年，是国家农业产业化重点龙头企业、国家（上海）生猪核心育种场、中国质量500强企业、上海市农业产业化龙头骨干企业，拥有7家子公司，10家分公司，现有存栏种猪5600头，生猪生产能力20万头，冷库容量1万吨，食品加工中心2万多平方米，市级放心菜场3家，大卖场、超市400多家，专卖店和生鲜超市2000余家。
公司坚持一二三产联动发展，以生猪养殖为产业优势，以品牌肉生产销售为主导力量，以冷鲜肉加工配送为突破口，在全国率先推出冷鲜肉销售模式，实现了从“田头到餐桌”全程无脱冷的冷链配送。公司主营冷鲜肉、生鲜肉、生猪批发贸易、生鲜食品及熟食加工生产销售等业务，形成了规模化、集团化的发展格局。
公司坚持“以质量树品牌，以创新谋发展”的经营理念，通过了HACCP、ISO9001国际质量体系认证和ISO14001环境管理体系认证，爱森牌冷鲜肉在历年的各级主管部门食品抽检中100%合格，被冠以 “绿色猪肉” 、“放心猪肉”，荣获“全国名特优新农产品”、“中国畜牧业优质品牌奖”、“中国名牌产品”、“上海市著名商标和名牌产品”、“上海市著名商标”、“上海市农业产业化重点龙头企业金奖”等荣誉。
