肉食行业行情怎么样？
有数据显示，目前我国猪肉的年产量约为4800万吨，占肉类总产量的65%，需求量占肉类总需求量的60%以上，其销售额更是在肉类市场中达到70%。“这组数字从供求关系上就说明，猪肉是不可代替的第一大肉类食品。而且未来10年我国猪肉产量仍将保持增长态势，消费需求也将稳步增长。”专家说。
肉食的刚性增长为肉食产业提供了广阔的发展空间。目前，欧美发达国家肉食产业的盈利性已经达到60%以上，而我国还不到40%；在发达国家，肉食企业多为集团化和公司制，如德国的TNT、加拿大的哈特兰等集团销售额都在100亿美元左右。而在我国，肉食企业规模普遍偏小，组织化程度低，市场竞争力弱，产业效益不高。
就拿猪来说，生猪饲养、屠宰、销售分别盈利35%、11.1%、15.5%，整个生猪销售盈利为24%。可见，生猪养殖是利润增长的主体，屠宰和销售利润较低。因此专家建议，要从生猪养殖开始延伸产业链条，实现产业之间的融合和配套。“比如说将饲料加工、生猪育种与养殖、生猪屠宰加工和销售等环节纳入一个企业系统内，实现相互支持，降低交易成本，使整个企业保持较高的盈利水平。”