白酒行业混乱谁管理？
管理白酒的部门是国家粮食和物资储备局，该局在撤销国家粮食局、国家发展和改革委员会的救灾物资储备管理职能等基础上组建，作为国务院直属机构。国家粮食和物资储备局的主要职责是:
(一)起草全国粮食流通和物资储备管理的法律法规草案、有关政策和规划并组织实施，拟订粮食和物资储备仓储管理有关技术标准和规范并组织实施。承担粮食流通和物资储备体制改革工作。
(二)研究提出国家战略物资储备规划、国家储备品种目录的建议。根据国家储备总体发展规划和品种目录，组织实施国家战略和应急储备物资的收储、轮换和日常管理，落实有关动用计划和指令，管理国家粮食、棉花和食糖储备，负责储备粮棉糖行政管理。监测国际国内粮食和战略物资供求变化并预警预测。
(三)研究提出中央管理的救灾物资储备规划、储备品种和标准的建议，根据国家有关规定和动用指令，下达动用指令和制定中央救灾物资动用方案，负责中央救灾物资的储备和调运，承担中央救灾物资行政管理。
(四)拟订粮食和物资仓储管理有关技术标准并组织实施。负责粮食流通、加工行业安全生产工作的监督管理，承担国家物资储备承储单位安全生产的监管责任。
(五)根据国家储备总体发展规划，统一负责储备基础设施建设和管理。拟订国家储备基础设施、粮食流通设施规划和建设有关国家标准、国家技术规范的强制性要求。管理有关国家储备基础设施和粮食流通设施国家投资项目。
(六)贯彻落实国家粮食流通和物资储备有关财务、统计管理制度，负责中央储备、地方储备、救灾物资收储财务管理工作。负责粮食流通统计工作。
(七)负责粮食流通、加工行业管理，负责粮食市场监督管理和粮食流通市场监管执法，负责组织实施中央储备、地方储备粮食的收购、储存、轮换和其他有关管理工作，研究分析粮食和物资供求关系及市场变动，发布分析信息。
(八)负责粮食流通监督检查，负责对国家粮食流通政策法规及粮食质量、储存安全、原粮卫生执行情况的监督检查。依法组织对重要物资和应急储备物资收储、轮换、日常管理及政策落实情况的监督检查及监督所属单位国有资产管理工作。
(九)承办国家物资储备管理单位安全生产监管相关工作。负责所属单位安全管理工作。
(十)完成党中央、国务院交办的其他任务。