美国的食品安全吗？
我今年春天去美国学习，在阿拉斯加的费尔班克斯（Fairbanks）。这里盛产三文鱼（鲑鱼），是三文鱼的主要产地之一。我们在超市买的三文鱼刺身，拿到家打开包装，有点怀疑，因为太新鲜了！问当地美国人，他们都说这很正常，三文鱼肉很便宜而且很容易变质，通常都会加入一些冷冻的药来杀菌防止变质。
我们不敢吃，把鱼肉扔了，只吃了鱼皮。 过了几天，我们买了一份烤三文鱼排，还是觉得有问题，拿回来放在餐桌上，大家都没敢吃……第二天，餐厅送了免费的烤三文鱼排券，说是我们那天的烤鱼由于温度太高烤糊了，给我们换一份。
我去，这么实在的餐厅现在少了啊，马上换！还是热乎的！ 但是，这个热乎的鱼排还是让我们很怀疑，毕竟太新鲜了！我问餐厅经理，他说不放心可以把鱼排放冰箱冻起来然后再吃…… 我还没说完，他马上打断了我：“你放心，绝对没问题！” ……真的没问题吗？ 晚上我们一家三口吃着冰棍，看着央视10频道的《味道》……故事发生了神奇的反转……主持人正在介绍一种叫做“福尔姆克盐”的调料，它的成分就是亚硫酸氢钠，俗称泡打粉，一种常用的发酵剂和膨松剂。
节目里介绍说这种化学用品可以用来制作油炸糕等美食，同时节目里还介绍了用酵母或泡打粉发面的区别…………于是乎，我们全家笑傲战场，吃得津津有味…… 后记：美国食品药物管理局(FDA)网站公布的2015年食品安全报告指出，当年该局监测到1394起食物中毒事件与食物相关，造成37万人患病、18人死亡。报告显示，导致食物中毒前5名的食物分别是： 奶制品（Dairy）；鸡肉（Poultry）；海鲜（Seafood）；蔬菜（Vegetables）；水果（Fruit）