茶多酚主营行业是什么？
茶多酚，又名茶鞣质、茶单宁，是一类存在于茶叶中的多酚类化合物。主要分为黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮苷类、黄酮醇类和酚酸类6类。
茶叶中的生物碱主要包括咖啡碱、可可碱、茶碱及副碱等，其中含量最多的是咖啡碱，约占干物质的2%-5%，是茶叶苦涩味的主要来源，茶中的咖啡因含量与茶的滋味关系极为密切，它决定着茶汤的味道和冲泡次数，同时也是影响药效成分的重要成分。
茶叶中的氨基酸，包括脯氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸、茶氨酸等25种氨基酸。氨基酸是茶叶香气的重要组成成份，决定其香气的高低，氨基酸含量越多，茶叶品质越好，茶汤也越鲜浓爽口，富有活力。氨基酸含量是决定茶叶品质优劣的重要品质成分之一，也是品质鉴定的重要指标之一。
茶叶中的维生素类也颇为丰富。茶中含有的维生素主要有维生素C、β-胡萝卜素、维生素B族、维生素A、维生素E等。茶叶中的某些成分对人体有具有相当的功效，例如促进脂肪代谢、降低血液中胆固醇含量，抑制动脉硬化形成，增强微血管壁的韧性等。
茶叶中还含有黄酮类、多糖类、色素类和铁、铜、锶、锌等多种微量元素，这些也是茶叶的重要组成部分。