美国生猪怎么养?
在美国学习养殖,主要是学习美国的环保理念,美国的环保做得很彻底而且很严格,任何东西都是有回收利用的渠道的。 美国最大的养殖行业是禽类,其次才是猪。因为猪的繁殖期比较短,而鸡要30-45天才能长大,所以猪肉产量没有鸡肉多。
我见过的最大的一家养猪场,年出栏量能达到200万头。他们采用流水线作业的方式,猪从进猪场到出猪场,几乎全是机械操作,工作人员主要是监控和整理数据。每一头猪都有自己的ID号码,从出生到死去都有记录。
他们的粪便处理也是用密封的管道输送,经过干燥发酵后成为有机肥还田使用;污水处理也是经过净化达到直接回用或排放的标准。
但是,这样的大型养殖场只是美国的凤毛麟角,美国的养殖业主要是小农场主饲养少量动物,一般是饲养几万只肉鸡或者蛋鸡,母猪存栏量100多头。这种规模的养殖场一般没有自己的屠宰场,都是将生猪卖给加工厂。
这些小型养殖户的环保意识也比较强,会定期给猪投喂维生素、微量元素等添加剂,让猪吃得健康,少生病。当然,这些添加剂都是要经过检验检疫的,对人体没有危害。 除了环保,美国人养的猪和我们差不多,主要吃谷物(玉米和大豆)加上豆粕和杂粕,也有添加维生素、微量元素等。
但美国禁止进口国外猪肉及猪肉制品,所以他们养的肉猪和我们吃的猪肉饲料还是有区别的,猪肉的口感也略有不同。至于养殖方式,由于猪种的不同,有土猪和洋猪之分,也有杂交的,还有专门育肥的,差别比较大。
另外,很多美国家庭都有自己的小农场,喜欢养几只野猪当作宠物,这些野猪的饲养主要是喂一些粗粮和蔬菜就行了。