鳕鱼中国有吗？
题主指的是大西洋鳕鱼（Gadus morhua）吧，这个确实是中国有产而且有食用的传统，称之为“青鱼”或“海青鱼” 不过题主可能不太清楚现在的鳕鱼主要产地在北方公海，这里没有国家主权争议，也没有沿海国专属经济区的限制。过去几十年中，由于北大西洋和东北大西洋的鳕鱼资源受到过度捕捞，产量急剧下降甚至濒临枯竭，目前已经被列入《世界自然保护联盟》濒危物种红色名录。
随着西冰洋鳕鱼资源的枯竭，很多国家将目标转向了北大西洋，这其中就包括我国。1980年起中国开始从北大西洋引入冷水洄游型大西洋鳕鱼，并进行人工养殖。 目前中国已有多个海域开展大西洋鳕鱼的增养殖，主要分布在辽宁、浙江、广东及福建等地。其中以辽宁绥中县的广联水产公司和浙江的温州昌明公司为主，年产量占全国总产量的70%以上。
我曾在北大荒的湿地中见过渔民围捕的大西洋鳕鱼群，场面相当震撼。 在食用方面，因为肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，深受消费者青睐。除了直接清蒸煎蛋外，在中国最著名的做法是做成“鳕鱼炖豆腐”。