面包厂需要多少投资？
以生产发酵型包类为主，产品主要供给连锁店销售，如便利店、超市等场所，不做散卖，不做外卖，也不做零售批发，那么设备方面不需要烤箱（因为烤箱的价格昂贵，一般用于售卖面包的店铺才会配置），只需要一台和面机、打蛋器、发酵箱（带有保温功能）、面包成型机、烤盘等简易装备就可以了。面积要求不大，几平方米足够了。
如果后期发展想增加产品种类，还可以增加一台油炸炉（做炸面包、炸薯条用），一台冷冻柜和制冰机（用来存放原材料和成品）。
以生产甜粮为主的面包坊，需要的设备就稍微复杂一些了。除以上列举的设备外，还需要制作奶油胶状物的搅拌机、打桨机或咖啡壶（用来煮制意式浓缩咖啡）、制作酥皮的揉面机、分馅机等。另外，用来存储的冰箱、冰柜、货架也是不可缺少的。至于操作台、水槽、刀具等等，只要按照操作规范摆放得当，不影响操作即可。
至于装修和前期投入的费用，要看当地的人均收入情况和消费水平而定。一般来说，如果在二三线城市开一家小型的面包坊，房租（含水电）在3000元每月左右，装修费用600元/平米左右，营业执照等各种证件办理费用5000元以内，初步预算10万元足以。 当然，如果再加上促销宣传费、店员工资以及首次进货原料款，开支就会更大一些。但不管如何，10万元基本就够了！